たまごやさんのブログ♪

久々に、たまごのハナシ







いつものラベルと一緒にもう一枚？







「米たま」です。


今秋から、鶏の餌に福井県産の飼料米を使用しています。


鶏の餌はトウモロコシ、魚粉、米ぬか、カキガラなどを合わせて、ココット父さんが毎日配合しています。


飼料米は全体の５〜１０％混ぜるのですが、１回に２トンの餌を作るので飼料米は約１００キロ〜２００キロ使うことになります。


飼料米はアメリカからの輸入に頼っているトウモロコシ（ヒラオカ・ポートリーでは非遺伝子組み換えのトウモロコシを使用しています）の代わりになるので、餌の国内産の割合も上がります。


現在鶏の餌の国内産の割合は約３５％。


これからも餌の国産比率を高めることが、ヒラオカ・ポートリーの目標の一つです。







地産地消！　日本の食糧自給率アップ！  

またまたまた・・・更新から遠のいておりました


今日は小春日和でしたね。


最近めっきり寒くなってきて、ここいらの木々も紅葉しています。


とりあえず、季節のお菓子をご紹介します。


季節のプリンは・・・







りんごのプリン


りんごの果肉たっぷり、酸味のさわやかなプリンです。


季節のタルトは・・・







洋梨のタルト


芳ばしく焼き上げたタルトの中に、甘くてジューシーな洋梨が


まだまだ食欲の秋は続いております