2012年11月26日
タルトの王道といえば…
昨日の天気が嘘のよう…
今日は一日中雨の降る冷たい日でしたね。
お客様もポツリポツリ…おかげで仕込みが進みました(笑)
出ましたよ〜
洋梨タルト?
焼き上げてもこの瑞々しさ、この甘さ!
タルトの王道です。
明日からショーケースに並びます♪
週末はお店にクリスマスツリーを出しました。
お店の準備をしている間に、お姉ちゃんが飾り付けをしてくれました。
クリスマスにココット特製スポンジ・苺・生クリーム・カスタードクリーム・チョコプレートのセットを販売予定です。
こちらも近々ご案内します。
お楽しみに♪
今日は一日中雨の降る冷たい日でしたね。
お客様もポツリポツリ…おかげで仕込みが進みました(笑)
出ましたよ〜
洋梨タルト?
焼き上げてもこの瑞々しさ、この甘さ!
タルトの王道です。
明日からショーケースに並びます♪
週末はお店にクリスマスツリーを出しました。
お店の準備をしている間に、お姉ちゃんが飾り付けをしてくれました。
クリスマスにココット特製スポンジ・苺・生クリーム・カスタードクリーム・チョコプレートのセットを販売予定です。
こちらも近々ご案内します。
お楽しみに♪
2012年11月22日
配達先で…
寒くなってからの海が好き。
尼御前SA下りに、たまごの配達です。
お昼時で賑わっておりました。
高速利用者でなくても入れるSAってあるんですね。
よい眺めでした♪
お店の銀杏もすっかり葉を落としました。
新しくなったエッグタルト、好評販売中。
お店のお客様、小松から来てくださる方も多いのですが…
なかなかココットまで足を運べないわ〜という方も。
小松ではJAあぐりと木場潟道の駅、東京ストア幸町でもたまごとプリン、タルトが置いてあります( ´ ▽ ` )ノ
今日東京ストア幸町に配達に行ったら、エッグタルトが完売していました。
エッグタルトが新しくなったと知っている方かな…?
東京ストアでプリンを買ったらおいしかったからと、お店にきてくださった方もいらっしゃいます。
直接お客様の感想や声を聞けるのが、直売店や配達のいいところ(^ ^)
明日は祝日。
連休もココットは営業いたしますp(^_^)q
2012年11月15日
出ました、手打ち…?
ココットの新しい顔、エッグタルトが…
ますますおいしい顔になりました?
決め手は…
手打ちのパイ生地!
バターを生地に包んで、折って折って折って折って伸ばす
生地を休ませる
を、3回繰り返して…
バターの3の6乗の層が出来上がります。
さて、何層になったでしょう?
これがサクサクのヒミツ?
是非お試しください^ ^
もう一つ、問題です。
これは何でしょう?
答えは米ヌカ。
鶏の餌に入れますが、その前に発酵機に入れて発酵させてから、餌に合わせます。
鶏の健康のため、おいしいたまごを産んでもらうためのひと工夫です。
たまごもお菓子もひと手間がおいしさのヒミツ。
週末はどんな天気かな?
雨アラレ、雷、まさかの雪が降ってもココットは営業しますo(^▽^)o
ますますおいしい顔になりました?
決め手は…
手打ちのパイ生地!
バターを生地に包んで、折って折って折って折って伸ばす
生地を休ませる
を、3回繰り返して…
バターの3の6乗の層が出来上がります。
さて、何層になったでしょう?
これがサクサクのヒミツ?
是非お試しください^ ^
もう一つ、問題です。
これは何でしょう?
答えは米ヌカ。
鶏の餌に入れますが、その前に発酵機に入れて発酵させてから、餌に合わせます。
鶏の健康のため、おいしいたまごを産んでもらうためのひと工夫です。
たまごもお菓子もひと手間がおいしさのヒミツ。
週末はどんな天気かな?
雨アラレ、雷、まさかの雪が降ってもココットは営業しますo(^▽^)o
2012年11月05日
店長自信作の…
11月に入って急に寒くなりましたね。
お菓子もタルトの売れ行きがよく…
これからの季節が、甘く芳ばしく焼き上げたタルトの出番です(^_^)v
大量に仕込んだ和梨のタルトも終了しました。
次は洋梨!かと思いきや…
お先に出ました。
自家製黒豆タルト?
こちらも調子がいいので…
今日がっつり仕込みましたo(^▽^)o
タルトカップにふっくら煮込んだ自家製黒豆を入れて…
アーモンド生地を絞り…(自家製たまごたっぷりです)
クルミをのせて…
オーブンで焼き上げました(≧∇≦)
焼いている間店内は甘く芳ばしい香りが充満します。
自家製黒豆タルト、1個180円と、お求めやすくなりました。
是非お試しください^ ^
お菓子もタルトの売れ行きがよく…
これからの季節が、甘く芳ばしく焼き上げたタルトの出番です(^_^)v
大量に仕込んだ和梨のタルトも終了しました。
次は洋梨!かと思いきや…
お先に出ました。
自家製黒豆タルト?
こちらも調子がいいので…
今日がっつり仕込みましたo(^▽^)o
タルトカップにふっくら煮込んだ自家製黒豆を入れて…
アーモンド生地を絞り…(自家製たまごたっぷりです)
クルミをのせて…
オーブンで焼き上げました(≧∇≦)
焼いている間店内は甘く芳ばしい香りが充満します。
自家製黒豆タルト、1個180円と、お求めやすくなりました。
是非お試しください^ ^