2013年01月31日
2013年01月27日
たまごが立つ！？
大寒過ぎてもこの雪、この寒さ！
油断なりません。
春が待ち通しいなぁ〜
昨日今日と厳しいお天気の中、ご来店くださったお客様には感謝です。
土曜日は娘さんのお誕生日にと、スポンジと生クリームのセットも予約いただいておりました(o^^o)
今スーパーでは苺が安く出ているようで…
そんな時にデコレーションケーキを作ってみるのもありですね♪
ココットのスポンジ、３段に切ってシロップを塗って９００円。
生クリーム（２００ml、絞り袋付き）希望の方は、プラス３００円です。
是非ご利用くださいませ。
さて、来月に入って２月４日の立春。
冬至と春分のちょうど間の立春から、気候は春に向かうとされています。
そして、立春の日はたまごが立つ
という話をご存知でしょうか？
中国の昔の本に書いてあったというのが、ハナシの始まりのようです。
この話が日本にも伝わり、立春の日にたまごが立ったと新聞で取り上げられたことも・・・。
そして、このハナシを検証した科学者もいます。
結果・・・
立春の日以外でもたまごは立つ
というものでした。
コロンブスの先入観で、たまごは立たないもの・・・と思いこんでいた私。
１０分くらいじっくりがんばれば，たまごを立てることができるそうです。
これはやってみなくては！
皆様も是非。
そしてこの立春のたまごについて検証したのが・・・
加賀市出身の、雪の研究で有名な中谷宇吉郎さんです。
片山津の雪の科学館、行ってみよう。
油断なりません。
春が待ち通しいなぁ〜
昨日今日と厳しいお天気の中、ご来店くださったお客様には感謝です。
土曜日は娘さんのお誕生日にと、スポンジと生クリームのセットも予約いただいておりました(o^^o)
今スーパーでは苺が安く出ているようで…
そんな時にデコレーションケーキを作ってみるのもありですね♪
ココットのスポンジ、３段に切ってシロップを塗って９００円。
生クリーム（２００ml、絞り袋付き）希望の方は、プラス３００円です。
是非ご利用くださいませ。
さて、来月に入って２月４日の立春。
冬至と春分のちょうど間の立春から、気候は春に向かうとされています。
そして、立春の日はたまごが立つ
という話をご存知でしょうか？
中国の昔の本に書いてあったというのが、ハナシの始まりのようです。
この話が日本にも伝わり、立春の日にたまごが立ったと新聞で取り上げられたことも・・・。
そして、このハナシを検証した科学者もいます。
結果・・・
立春の日以外でもたまごは立つ
というものでした。
コロンブスの先入観で、たまごは立たないもの・・・と思いこんでいた私。
１０分くらいじっくりがんばれば，たまごを立てることができるそうです。
これはやってみなくては！
皆様も是非。
そしてこの立春のたまごについて検証したのが・・・
加賀市出身の、雪の研究で有名な中谷宇吉郎さんです。
片山津の雪の科学館、行ってみよう。
2013年01月17日
風邪予防に！
インフルエンザの流行・・・
校下の小学校でも学級閉鎖！
風邪予防にはやっぱり・・・
たまごです！
卵白に含まれているリゾチームは風邪の原因となる細菌を溶かす働きがあり、かぜ薬にも含まれている。リゾチームは熱に弱く70度以上で効果が低下するとのこと。→生たまごや温泉たまごが効果的！？
また、卵白に含まれるオボムチンは乳酸菌を数十倍に増やしてくれ、乳酸菌が増えて免疫力がアップして風邪予防となる。
さらに、卵白には、オボムチンとリゾチームが結びついた状態で存在し、相乗効果により生体防御機能が働いて風邪予防になる。
卵の中に白いひものようなカラザ。カラザの中には「シアル酸」が含まれており、シアル酸はインフルエンザの薬の原料になる。
本やネットで調べると以上のようなことが書いてあります。
うがい、手洗い、たまごで風邪予防ですね！
狭い店内ですが、年明けからお茶をしていかれるお客様が何組か・・・
お客様がゆっくりできるスペースを増やしたいな・・・
チョコタルトが焼きあがれば・・・
焼き立てを頂戴！というお客様も。
もうすぐ、バレンタイン。
家族に、お世話になった方に、大切な人に・・・
ココットのお菓子を、バック、シール、リボンを選んでラッピングして贈りませんか？
ご相談、ご予約承ります。
冬季限定洋梨タルト、もうすぐ終了。
今季はたくさん仕込みましたが、調子よく売れました＾＾
校下の小学校でも学級閉鎖！
風邪予防にはやっぱり・・・
たまごです！
卵白に含まれているリゾチームは風邪の原因となる細菌を溶かす働きがあり、かぜ薬にも含まれている。リゾチームは熱に弱く70度以上で効果が低下するとのこと。→生たまごや温泉たまごが効果的！？
また、卵白に含まれるオボムチンは乳酸菌を数十倍に増やしてくれ、乳酸菌が増えて免疫力がアップして風邪予防となる。
さらに、卵白には、オボムチンとリゾチームが結びついた状態で存在し、相乗効果により生体防御機能が働いて風邪予防になる。
卵の中に白いひものようなカラザ。カラザの中には「シアル酸」が含まれており、シアル酸はインフルエンザの薬の原料になる。
本やネットで調べると以上のようなことが書いてあります。
うがい、手洗い、たまごで風邪予防ですね！
狭い店内ですが、年明けからお茶をしていかれるお客様が何組か・・・
お客様がゆっくりできるスペースを増やしたいな・・・
チョコタルトが焼きあがれば・・・
焼き立てを頂戴！というお客様も。
もうすぐ、バレンタイン。
家族に、お世話になった方に、大切な人に・・・
ココットのお菓子を、バック、シール、リボンを選んでラッピングして贈りませんか？
ご相談、ご予約承ります。
冬季限定洋梨タルト、もうすぐ終了。
今季はたくさん仕込みましたが、調子よく売れました＾＾
2013年01月05日
寒たまご！？
寒の入りに相応しい、一日の始まり…
鶏舎にも、つらら
ココットは年明け、昨日から営業しています。
昨日は予想に反してたくさんのご来店をいただき…
新年のご挨拶が遅れました。
皆様、今年もヒラオカのたまご、直売店ココットをよろしくお願いいたします。
我が家のお正月は、娘の誕生日から始まります。
家族みんなが元気に新年を迎えることができて、感謝です。
さて、今日１月５日は寒の入りといい、今日から節分までの寒中が一年で最も寒さが厳しい時期です。
そして、寒中に生まれたたまごを
寒たまご
といい、この寒たまごは滋養に富み、食べると一年を健康に過ごせる、と言われているそうです。
風水の世界では、寒たまごは金運を上昇させるとも言われ、近年密かなブーム？となっています。
冬場は鶏さんの生むたまごも大きくなって、確かに栄養を蓄えて生まれてくるのでしょう。
皆様、寒い時こそたまごを食べましょう♪
寒たまごを食べて、健康運・金運アップですよ?
直売店ココットには毎日産みたて新鮮、栄養満点のたまこがたくさん並んでいます。
そして…寒い時は甘いものを食べたい欲求も高まります。
ココットいち押しエッグタルト
手打ちのサクサクパイ生地に、自家製たまごたっぷりカスタードクリーム?
トースターやオーブン、フライパンで軽く温めると、違った美味しさ発見！
今日はエッグタルト、新年初仕込み中。
ココットは週末も寒さに負けず営業しています。
amazonのネットショップも営業中です♪
鶏舎にも、つらら
ココットは年明け、昨日から営業しています。
昨日は予想に反してたくさんのご来店をいただき…
新年のご挨拶が遅れました。
皆様、今年もヒラオカのたまご、直売店ココットをよろしくお願いいたします。
我が家のお正月は、娘の誕生日から始まります。
家族みんなが元気に新年を迎えることができて、感謝です。
さて、今日１月５日は寒の入りといい、今日から節分までの寒中が一年で最も寒さが厳しい時期です。
そして、寒中に生まれたたまごを
寒たまご
といい、この寒たまごは滋養に富み、食べると一年を健康に過ごせる、と言われているそうです。
風水の世界では、寒たまごは金運を上昇させるとも言われ、近年密かなブーム？となっています。
冬場は鶏さんの生むたまごも大きくなって、確かに栄養を蓄えて生まれてくるのでしょう。
皆様、寒い時こそたまごを食べましょう♪
寒たまごを食べて、健康運・金運アップですよ?
直売店ココットには毎日産みたて新鮮、栄養満点のたまこがたくさん並んでいます。
そして…寒い時は甘いものを食べたい欲求も高まります。
ココットいち押しエッグタルト
手打ちのサクサクパイ生地に、自家製たまごたっぷりカスタードクリーム?
トースターやオーブン、フライパンで軽く温めると、違った美味しさ発見！
今日はエッグタルト、新年初仕込み中。
ココットは週末も寒さに負けず営業しています。
amazonのネットショップも営業中です♪
