2013年10月10日

産直コーナー

エーコープの一部の店舗に、産地直送というコーナーがあります。


しかも、大抵お店に入ってすぐの一番いいところ!







たまごを並べていると、お客様に話しかけられます。


「おいしいの?何が違うん?」


こだわりをお伝えし、おいしいから是非食べてみてくださいと言うと…


「じゃあ、ひとつちょうだい」


と言ってくださる方が多いです^ ^


ありがとうございます。


そんなわけで、ヒラオカのたまごを見かけたら是非♡








エーコープ
北安田店(千代野)
富奥店(野々市)



にあります。
  

Posted by cocotte0427 at 06:47Comments(0)たまごなハナシ

2013年09月09日

幸せの青い…?

今日は気持ちのいい秋晴れ♡


鶏さんたちも暑さから回復して、大きなたまごを産んでくれるようになりました。







双子たまごも復活です(o^^o)


そして…



幸せの青いたまご







あります♡



  

Posted by cocotte0427 at 10:32Comments(0)たまごなハナシ

2013年07月19日

トマトと卵で

夏野菜全盛期。







こんな大きなトマトが採れました。


トマトを生で食べるのに飽きたら、やってみてほしいのが、



トマトのたまご炒め


作り方は簡単♪


1.たまご3個をといて、中華だし小さじ2分の1を混ぜる


2.多めの油でたまごを半熟に焼き、皿にあける


3.さいの目に切ったトマトを炒め、皮がめくれてきたら、2のたまごを和えて塩コショウで味付け


ご飯にのせても美味しいです♡







蒸し暑くて食欲がわかない時、ちょっぴり酸味があって水分も多めのものは食べやすいです。


小糠に付けたキュウリやキャベツも最高♡







こんなポップを見かけたら、トマトと一緒にたまごを買って試してみてくださいね♡



こんなところにもヒラオカのたまごあります♪


エーコープ
山代店(加賀)
粟津店(小松)
今江店(小松)
富奥店(野々市)

産直コーナーにあります。


金沢では…


近江町 石川青果さん


金沢駅西 とれたて屋さん



こだわりの野菜と一緒にヒラオカのたまごが並んでいます(o^^o)


  


Posted by cocotte0427 at 11:45Comments(0)たまごなハナシ

2013年01月27日

たまごが立つ!?

大寒過ぎてもこの雪、この寒さ!







油断なりません。


春が待ち通しいなぁ〜


昨日今日と厳しいお天気の中、ご来店くださったお客様には感謝です。


土曜日は娘さんのお誕生日にと、スポンジと生クリームのセットも予約いただいておりました(o^^o)







今スーパーでは苺が安く出ているようで…


そんな時にデコレーションケーキを作ってみるのもありですね♪


ココットのスポンジ、3段に切ってシロップを塗って900円。


生クリーム(200ml、絞り袋付き)希望の方は、プラス300円です。


是非ご利用くださいませ。



さて、来月に入って2月4日の立春。


冬至と春分のちょうど間の立春から、気候は春に向かうとされています。


そして、立春の日はたまごが立つ


という話をご存知でしょうか?







中国の昔の本に書いてあったというのが、ハナシの始まりのようです。


この話が日本にも伝わり、立春の日にたまごが立ったと新聞で取り上げられたことも・・・。


そして、このハナシを検証した科学者もいます。


結果・・・


立春の日以外でもたまごは立つ


というものでした。


コロンブスの先入観で、たまごは立たないもの・・・と思いこんでいた私。


10分くらいじっくりがんばれば,たまごを立てることができるそうです。


これはやってみなくては!


皆様も是非。


そしてこの立春のたまごについて検証したのが・・・


加賀市出身の、雪の研究で有名な中谷宇吉郎さんです。


片山津の雪の科学館、行ってみよう。


  

Posted by cocotte0427 at 16:34Comments(0)たまごなハナシ

2013年01月17日

風邪予防に!

インフルエンザの流行・・・


校下の小学校でも学級閉鎖!


風邪予防にはやっぱり・・・


たまごです!







卵白に含まれているリゾチームは風邪の原因となる細菌を溶かす働きがあり、かぜ薬にも含まれている。リゾチームは熱に弱く70度以上で効果が低下するとのこと。→生たまごや温泉たまごが効果的!?

また、卵白に含まれるオボムチンは乳酸菌を数十倍に増やしてくれ、乳酸菌が増えて免疫力がアップして風邪予防となる。

さらに、卵白には、オボムチンとリゾチームが結びついた状態で存在し、相乗効果により生体防御機能が働いて風邪予防になる。

卵の中に白いひものようなカラザ。カラザの中には「シアル酸」が含まれており、シアル酸はインフルエンザの薬の原料になる。



本やネットで調べると以上のようなことが書いてあります。


うがい、手洗い、たまごで風邪予防ですね!







狭い店内ですが、年明けからお茶をしていかれるお客様が何組か・・・


お客様がゆっくりできるスペースを増やしたいな・・・







チョコタルトが焼きあがれば・・・







焼き立てを頂戴!というお客様も。







もうすぐ、バレンタイン。



家族に、お世話になった方に、大切な人に・・・


ココットのお菓子を、バック、シール、リボンを選んでラッピングして贈りませんか?


ご相談、ご予約承ります。







冬季限定洋梨タルト、もうすぐ終了。


今季はたくさん仕込みましたが、調子よく売れました^^


  

Posted by cocotte0427 at 16:23Comments(0)たまごなハナシ
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