たまごやさんのブログ♪

昨日は年末の慌ただしさとは裏腹な、穏やかなお天気でした。


雪もすっかり溶けて…







子どもたちがお店の横の畑で拾っているのは…







黒豆。



店長のじいちゃんばあちゃんが作っている黒豆。


収穫の終わった畑ですが、豆や鞘が落ちています。


拾った豆を袋に入れてリボンを付けて、じいちゃんばあちゃんにプレゼントしていました（笑）


お店には自家製黒豆で作った…







黒豆タルトが?



黒豆はちょっと…という方もおいででしょう。


私もそうでした。


でも嫁にきて、じいちゃんばあちゃんが作って煮たものを食べて、黒豆が大好きになりました。


そんな我が家の黒豆からうまれた黒豆タルト。


タルトの中に入っている黒豆は柔らか過ぎず、噛めば噛むほど甘くて芳ばしい。


タルトのアーモンド生地とも相性よし?


そして、黒豆ということでお正月のおもてなしにピッタリでは？


もうお正月はすぐそこまできていますが（笑）黒豆タルト、オススメです。


年末年始が過ぎても、自家製黒豆がなくなるまで作りますので、是非一度お試しくださいね。



昨日はお客様からチビちゃんたちにと…







とっても可愛らしい干支の金太郎飴をいただきました?


ありがとうございます（≧∇≦）







父さんは来年年男。



昨日も化粧箱入りたまごの注文が次々と入り、ご来店やお電話で「明日取りに来るわ」という予約も何件か入りました。







お客様の希望で、こんな風にちょっぴり双子たまごを混ぜたり…







挨拶の手土産に、年末年始のお客様に…と１０個入りのたまごも好評いただいています。


ココットは３１日まで営業いたします。


駆け込み大歓迎♪



ココット、CLUBパコットの提携店になりました♪


http://club8510.net/ishikawa/details.php?act=corp_t&corp_code=0000000477



  

クリスマスも無事終わって…


今回初めてのクリスマスケーキ手作りセット、お客様からは好評いただきホッとしています。


注文の半分はお友だちなので、すぐに感想が聞けるのです（笑）







クリスマスイブが誕生日のＡちゃん。


ママさんからケーキを作る一部始終の写真を見せてもらいました。


Ａちゃんのケーキを作る真剣な表情、出来上がった時の笑顔…見ているこちらも幸せな気持ちになりました?


Ａちゃん、４歳おめでとうございます(o^^o)







昨日はとある女子会に、プリンとタルト１６個ずつのご注文をいただきました。


が、プリンをなぜか１個入れ忘れ…


行き先が分かっていたので慌てて配達、滑り込みセーフ？


気づいてよかったです（汗）


化粧箱の注文も入っていたのですが、数を間違えて用意してしたり…


お客様の注文を聞き間違えたり…


Amazonから入った注文のお菓子の数を間違えて梱包してしまい、集荷時に気づいて作り直したり…


ココットの信用をなくしてしまいそうなことを書いていますが…


店長やお客様、果ては郵便局員さんの優しさに助けられ…


なんとか事なきを得たと思います。


３１日まで気を引き締めていかなくては！







疲れた時、リラックスしたい時は甘いもの、ということで洋梨タルト♪







ゆで玉子もおいしいよ♪







お菓子の仕込みも大詰めを迎えております。







寒い時は濃厚なチョコが一層おいしく感じます?







チョコタルトの出来上がり。







お歳暮に、化粧箱入りたまごも全国に発送しています。



１箱も４箱も送料同じ！







北は北海道から南は九州まで。


昨日は愛媛に送りました。


無事届きますように…







ココットは３１日まで営業いたしますo(^▽^)o

  

本日のショーケース


クリスマスケーキ手作りセットのご予約も入っており、準備もオッケィ♪


もっと早くブログにアップしたかったのですが、午前中からたくさんのお客様にご来店いただき、もうおやつの時間…







今日はなかなかの売れ行き、クリスマス仕様のたまごパック。


たまごが割れにくく、ちょっとした贈り物にお勧めです(o^^o)


お歳暮やちょっとした贈り物にと化粧箱入りたまごのご注文もポツポツといただき、たまごの補充や配達に走っています。


そして…











週末限定、プチシュー復活です！


店内、シュー生地の焼きあがった芳ばしい香りに包まれていますが、なかなかクリームを詰められずにいます（汗）







僕もお手伝い♪


  

お店の看板犬サクラとウメ。


犬好きのお客様はお店に入る前に、お店の横の犬小屋へ…


しかしながら師走のこの時期は、お客様も足早にお店に入ってこられますし、


私たちも営業中に相手をしてあげる余裕があまりなく…


ちょっぴりさみし気な様子です。







たまごの生食期間は２週間。







いよいよ来年に突入。


今年も２週間を切ったというわけです。


クリスマスケーキ手作りセットのご注文も締め切らせていただきました。







期間限定で手羽先と手羽元の燻製もご用意しています。


あっさりとした塩味で子どもも食べやすいです。


なかなかの売れ行き。


クリスマスディナーの一品に、お歳暮にたまごと一緒に…使えそう♪







チョコタルトもさらに美味しくなりました?







ボリュームアップしたエッグタルトも絶好調！








ココットは明日が今年最後のお休みです。


  

ブログを更新したいと思っている間に…







雪が積もったり。


その雪もすっかり溶けて…


昨日は久々の暖かい１日に。







白山がとってもきれいに見えました。


田んぼにチラチラと白く見えるのは、残雪ではなく白鳥です。








遠くからアイフォンで撮って加工したのですが、分かるかな？


毎年恒例となりました、白鳥さん。


ココットの近くの田んぼや片山津の柴山潟のそばで見られます。


列をなして飛び、旋回して田んぼに降り立ち、気持ちよさそうに鳴く姿。


今年も来た！と嬉しくなるのでした。



１２月に入ってから毎日ご注文いただいてます。







化粧箱入りたまご


こんな風に…







お菓子やたまご関連商品を詰め合わせることもできます?







ヒラオカのもみじたまご１０個、自家製マヨネーズ、タルト詰め合わせ１０個


こちらはお客様の１箱３０００円という予算に合わせて、ココットで選んだ商品を詰め合わせました。


１０セットのご注文をいただいたので、お客様が配られる日の朝に配達しました。


配達も相談に応じます。


ご来店、お電話、ＦＡＸ、メールにてお気軽にお問い合わせくださいね。


ＴＥＬ/ＦＡＸ ０７６１(７４)８２８９


メールはホームページ左上から…



前回ご紹介したクリスマスケーキ手作りセットも店頭、お電話、メールでポツポツとご予約いただいています。


ブログはコチラから







様々なクリスマスケーキが色々な所から販売されている中で、うちのスポンジで手作りしようというお客様がいらっしゃることに感動しています！


クリスマスケーキ手作りセット、ご予約締め切りは１８日です。



長くなりましたが、ここから後半です（笑）


ココットのエッグタルトがさらに進化？しました！


決めては…







この手打ちのパイ生地！


何が違うかわかった方はかなりのココット通？






こちらが以前のエッグタルト。


そう、パイ生地の大きさが違うんです。


ココットのエッグタルト、おいしいのだけど見た目に物足りないボリューム感…


それならとパイ生地を２センチ大きくしました！







このパイ生地に、たまごたっぷりのクリームを包み込むようにして…







焼き上がり♪







左が以前のエッグタルト、右が新しくなったエッグタルト。







これでお客様も満足のいくボリュームに！







昨日からショーケースに並んでいます。


チラッとショーケースをのぞいたお客様が「エッグタルトちょうだい」と買っていかれました。それも初日だけで何名も…


２センチの違いは大きかった！


皆様、是非またまた新しくなったエッグタルト、お試しくださいね〜(*^_^*)


長いブログを最後まで読んでいただき、ありがとうございました?







ココットは週末も営業しますが、１５日土曜日は子どもの発表会のため午後１時からの営業となりますm(_ _)m