2011年08月30日

フルーツたっぷりデコレーションケーキ

本日も、お誕生日ケーキの注文がありました。







無花果、すもも、桃、ブドウ、ブルーベリー、バナナとフルーツをたっぷり使って…







お誕生日おめでとうございます!


18cm
3300円


そして今からもう一つ、誕生日ケーキを作ります。


ヒラオカポートリー社長が、今日還暦を迎えます。


もうひとがんばり、ココット父さん!







僕も100日を迎えました〜  

Posted by cocotte0427 at 18:00Comments(2)cocotte special

2011年08月30日

フルーツたっぷりタルトで

マタマタ


久々の更新になっちゃいました…


8月も終わろうとしています(汗)


1ヵ月近くブログを放置していたなんて・・・


ダスキンさんを見習わなくては(^_^;)



さて気を取り直して?


お誕生日ケーキの注文をいただきました。







ブルーベリーをのせて欲しいというリクエストがありました。


他にも無花果、すもも、バナナを使って、フルーツたっぷりのタルトです。







横から見るとこのボリューム^^


2日連続でお誕生日ケーキの注文が入ってます。


スイカ、ぶどう、無花果、梨、・・・夏から秋にかけて果物のおいしい季節、大好きです!  

Posted by cocotte0427 at 05:50Comments(0)cocotte special

2011年08月02日

久々にシュークリーム2回戦

今日はシュークリーム28個という注文があり


一度に焼けるシュークリームが30個なので


シュークリームの生地を2回焼きました。







シュークリームがいっぱい!


こんなにまとめてカスタードをつめることはないので、写真を撮ってしまいました。







ショーケースに並べてみました。


プリンとシュークリームでショーケースの3分の2を占めてます。


シュークリームはじっくり焼いた芳ばしいサクサクの生地、カスタードは卵黄たっぷりで濃厚、食べごたえあり。


賛否両論?好みの分かれるココットのシュークリームですが…


1個200円と決して安くないこのシュークリームを、気に入って何度も買いに来てくださるお客様もいらっしゃいます。


今より生地を少し小さめに焼いて、値段も150円程にしたら、もっとたくさんの方に食べてもらえるのかな…という話をしています。


皆様どう思われますか?


ご意見いただきたいと思います。







3人そろってご機嫌さん♪


今1番幸せな時間です。  

Posted by cocotte0427 at 21:37Comments(0)お菓子なハナシ
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