たまごやさんのブログ♪

ココットの新しい顔、エッグタルトが…


ますますおいしい顔になりました?







決め手は…







手打ちのパイ生地！



バターを生地に包んで、折って折って折って折って伸ばす


生地を休ませる


を、３回繰り返して…


バターの３の６乗の層が出来上がります。


さて、何層になったでしょう？







これがサクサクのヒミツ?


是非お試しください^ ^



もう一つ、問題です。







これは何でしょう？



答えは米ヌカ。


鶏の餌に入れますが、その前に発酵機に入れて発酵させてから、餌に合わせます。


鶏の健康のため、おいしいたまごを産んでもらうためのひと工夫です。


たまごもお菓子もひと手間がおいしさのヒミツ。



週末はどんな天気かな？


雨アラレ、雷、まさかの雪が降ってもココットは営業しますo(^▽^)o