たまごやさんのブログ♪

我が家では毎年この時期…


じいちゃんばあちゃんが味噌を作ります。







見に行ったらすでに煮て潰された大豆が…


大豆も自家製。一升あります。







麹は大豆の１．５倍。塩１０キロ。


大豆が冷めたら臼で混ぜあわせます。


この味噌のお陰で、家族が一年健康に過ごせるのだと思います。


じいちゃんばあちゃん、ありがとうございます。











麹を買うお醤油屋さんから借りる、大豆をミンチにする機械(^ ^)