たまごやさんのブログ♪

皆様、三連休はいかがお過ごしでしたか？


海の日にふさわしい暑い日が続きましたね。







多少の暑さでは窓全開のココットも、冷房を入れました。


海に、プールに、ＢＢＱに…世間は忙しそうだし、お店は暇かな〜と思いきや、ココットにお立ち寄りいただいたたくさんのお客様、ありがとうございましたm(_ _)m


人が集まるからか、手土産か、プリンやタルトをお使いものにしてくださるお客様も多かったようです。


これから夏場にかけて、たまごの消費は落ちるのですが…


たまごだけを買いにココットに来てくださるお客様もありがたいです。


そんなわけで、今日はたまごの味について…


たまごの味は、鶏の食べる餌で決まります。


鶏の餌で味に大きく影響するのは、トウモロコシ、魚粉、発酵米ぬか、飼料米、グルテンミール、乾燥緑餌…といった飼料の配合割合。


ヒラオカ・ポートリーでは、こだわりの飼料で作った新鮮な餌を鶏に与えています。


だからたまごが美味しいのです。


もちろん、たまごの鮮度も大事です。


産みたてのたまごは臭みがなく、たまごがかっちりと盛り上がっています。


養鶏農家に嫁に来て６年。


ほぼ毎日たまごを食べています。


時々他のたまごを食べると、同じたまごでも味が違うのにビックリします。


卵殻の質や卵黄の色も違います。



加賀はこれからぶどうのシーズンです。


ぶどうも作る農家によって、味や粒の大きさが違います。


是非加賀にきて、ぶどう狩りを楽しんでください♪


できれば食べ比べもしてみてください。


そしてついでにココットにもお立ち寄りくださいね(o^^o)